1. Các loại ngũ cốc tinh chế và đường
Một nghiên cứu với sự tham gia của 64 người bị mụn mức độ từ trung bình đến nặng đã cho thấy kết quả: những người bị mụn thường tiêu thụ một lượng carbohydrate lớn hơn. Hơn nữa, những người bị mụn trứng cá nặng cũng có lượng lớn yếu tố tăng trưởng giống như insulin-1 (một loại hormone gây ra sản xuất bã nhờn cao, thường đạt đến đỉnh điểm trong giai đoạn dậy thì).
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng: ăn đường thường xuyên có thể dẫn đến sự phát triển mụn trứng cá ở thanh thiếu niên.
Thực phẩm chứa ngũ cốc tinh chế và đường bao gồm:
- Gạo trắng
- Mì gạo, mì ống và mì làm bằng bột mì trắng
- Bánh mì, ngũ cốc, bánh ngọt, cookies và bánh quy làm từ bột mì trắng
- Đồ uống có đường
- Chất ngọt như mật ong, maple syrup (siro cây thích), đường mía
2. Sản phẩm sữa
Trong một nghiên cứu về chế độ ăn uống ở trường trung học của 47.355 nữ sinh, các chuyên gia đã tìm thấy mối liên hệ tích cực giữa mụn trứng cá với lượng sữa nguyên chất và sữa tách kem. Các sản phẩm sữa khác, ví dụ như phô mai kem và phô mai, cũng được chứng minh là có thể gây ra mụn trứng cá.
Ở một nghiên cứu khác về sự kiểm soát tình trạng mụn trong suốt 3 tháng với 44 cá nhân bị mụn trứng cá (ăn uống tự do) và 44 cá nhân đối chứng (những người bị mụn nhưng ăn uống theo chế độ khoa học hoặc không bị mụn) tham gia đã cho kết quả như sau: nhóm cá nhân thường xuyên ăn kem và uống sữa có chỉ số đường huyết cao và tình trạng mụn nặng hơn so với nhóm đối chứng.
3. Thức ăn nhanh hoặc đồ ăn vặt
Kết quả từ một nghiên cứu về mức độ phổ biến mụn trứng cá ở thanh thiếu niên đã cho thấy những người bị mụn thường có chế độ ăn uống không lành mạnh. Việc thường xuyên ăn đồ ăn vặt như thực phẩm béo, bánh mì kẹp thịt, xúc xích, bánh ngọt, cookies và đường có thể làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá và có thể khiến tình trạng mụn trở nên trầm trọng hơn.
4. Thực phẩm có hàm lượng chất béo Omega-6 cao
Một chế độ ăn uống phương Tây điển hình sẽ có chứa một hàm lượng axit béo omega-6 cao và mức độ omega-3 thấp hơn. Axit béo omega-6 được tìm thấy trong hầu hết các loại dầu thực vật, dầu ăn và hầu hết các thực phẩm chế biến được nấu trong các loại dầu này.
Dù vậy, bạn sẽ không cần loại bỏ hoàn toàn lượng béo omega-6. Thay vào đó, bạn có thể kiểm soát mức độ tiêu thụ thực phẩm chế biến và thực phẩm làm từ dầu thực vật, bằng cách:
- Lựa chọn các loại dầu có ít axit béo omega-6, gồm: dầu ô liu, dầu dừa và dầu cọ.
- Tránh ăn các loại dầu có nhiều axit béo omega-6, bao gồm dầu hướng dương, đậu nành và dầu hạt bông (cottonseed oil).
5. Bột whey
Whey protein là chất lỏng bị bỏ lại sau khi sữa bị vón cục và tách ra trong quá trình làm phô mai. Mặc dù whey rất giàu axit amin nhưng whey protein có liên quan đến sự gia tăng mụn trứng cá ở thanh thiếu niên (sử dụng whey khi gym). Bột whey được xem là một sản phẩm từ sữacó thể làm tăng thụ thể IGF-1 và sản xuất các hormone như progesterone và estrogen. Điều đó, đã làm nên nghi vấn gây mụn của bột whey.
6. Thịt không hữu cơ
Thuốc nội tiết tố steroid tự nhiên hoặc tổng hợp (bao gồm progesterone, estrogen và testosterone) thường được sử dụng để tăng tốc độ tăng trưởng của động vật. Điều này được thực hiện để giúp chúng sẵn sàng lớn nhanh hơn, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của con người và đã được FDA chấp thuận. Việc tiêu thụ các loại thịt được sử dụng thuốc tăng trưởng có thể làm tăng hoạt động của androgen và Yếu tố tăng trưởng giống Insulin-1 (IGF-1), từ đó kích hoạt mụn trứng cá.
7. Caffeine và rượu
Một nghiên cứu nói rằng cà phê làm giảm độ nhạy insulin – nó sẽ duy trì lượng đường trong máu ở một mức độ cao trong một thời gian dài, làm tăng viêm và gây mụn nặng hơn. Một chế độ ăn uống khoa học sẽ tối thiểu thói quen cà phê, rượu, đường, dầu và các sản phẩm từ sữa.
8. Thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm chế biến bao gồm các bữa ăn đông lạnh, đóng hộp và nấu sẵn. Và bởi vì được chế biến nhiều và chứa thêm nhiều chất bảo quản hương vị như: chất làm ngọt, dầu, gia vị và chất bảo quản, hương liệu, … nên một trong số những thành phần đó có thể khiến tình trạng mụn của bạn có thể trở nên tệ hơn.
9. Thực phẩm chiên
Khoai tây lát mỏng, khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt và các thực phẩm chiên và chế biến khác cũng có thể gây ra mụn trứng cá, tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng và làm tình trạng viêm da trở nên nặng hơn.
10. Nước tăng lực
Đồ uống năng lượng chứa lượng đường cao và có thể làm tăng mức đường huyết. Trong một nghiên cứu, lượng đường từ nước ngọt được tìm thấy làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá. Do đó, nên tránh uống quá nhiều nước tăng lực có đường và nước ngọt.
Tổng kết
Trên đây là những thực phẩm gây mụn mà bạn nên tránh. Trong quá trình điều trị mụn, bạn nên bổ sung nước lọc và ăn những loại trái cây giúp thanh lọc cơ thể để quá trình điều trị mụn trở nên hiệu quả hơn nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng nên vệ sinh da mặt sạch sẽ để mụn không lây lan và giúp da trắng sáng, mịn màng. Tham khảo thêm những món ăn ít calo.
