Miền Tây hay khu vực đồng bằng Sông Cửu Long là khu vực rộng lớn gồm 1 thành phố và 12 tỉnh thành. Về miền Tây, bạn không chỉ được ghé thăm những miệt vườn, trải nghiệm chợ nổi mà ở đó còn những món ngon và đặc sản Miền Tây làm quà vô cùng hấp dẫn. Bài viết dưới đây top10review.info sẽ gợi ý cho du khách những đặc sản làm quà mà bạn không nên bỏ lỡ.
1. Bún mắm
Hỏi đến đặc sản miền Tây có gì thì có lẽ phải kể đầu tiên đến là món bún mắm nổi tiếng vùng Châu Đốc – An Giang. Ngon đến nỗi mà món ăn này đã phổ biến rộng rãi khắp vùng miền đất nước và luôn xuất hiện trong những lễ hội ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.
Đi ngang những cửa hàng bún mắm bạn sẽ nghe thấy mùi thơm lừng của mắm cá linh mà khiến mình không kìm chân được ghé vào. Tô bún mắm bày ra đặc sắc với heo quay giòn giòn, tôm và mực tươi mềm ngọt, có thể thêm những lát cá basa, cá hú béo ngậy.
Hương vị hấp dẫn này đến cả những khách hàng khó tính nhất thậm chí là du khách nước ngoài cũng phát mê, đặc biệt những “fan cuồng mắm” thì chỉ có no say quên cả lối về.
2. Đặc sản miền Tây – Mắm kho
Bạn đã từng thưởng thức món mắm kho trứ danh của người miền Tây chưa? Đảm bảo sẽ làm bạn phát ghiền ngay đó. Món ăn kết hợp giữa mắm cá linh và cá sặc với định lượng vừa phải, kho cùng thịt heo, tôm và cá saba hay cá hú. Nước kho sẽ lỏng chứ không sệt kẹo như người miền Trung, chấm cùng với rau sống thì ngon thôi rồi.
3. Đuông dừa
Vùng đất miền Tây Nam Bộ nổi tiếng nhất là món đuông dừa đặc biệt là Bến Tre, với hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để nếm thử. Những con đuông dừa ngọ ngậy béo tròn mà nhìn thôi cũng thấy sợ sợ rồi.
Tuy nhiên những thực khách đã từng thử qua thì ai cũng sẽ ngạc nhiên bởi không hề khó ăn như tưởng tượng. Đuông dừa béo ngậy, vị ngọt nhẹ mềm mềm chắc phải thử chục con mới đã cơn thèm đó.
Người miền Tây sử dụng đuông dừa chế biến các món nướng, chiên bột, xào hay trộn gỏi,… Ngoài ra, món đuông dừa tắm nước mắm cũng đem đến cho bạn một cảm giác lạ miệng, gây nghiện nhưng phải can đảm mới thử được món này.
4. Chuột đồng
Một trong những món đặc sản dân dã nổi tiếng phải nhắc đến chính là chuột đồng; nhưng món ăn này không phải ai cũng dám thử. Tuy nhiên, nếu đã nếm qua thì cái hương vị thơm lừng, thịt dai ngọt sẽ làm bạn nhớ mãi không quên thậm chí là thòm thèm món đặc sản Đồng Tháp này đấy.
Miền Tây sở hữu vựa lúa lớn nhất nhì nước vì vậy chuột đồng nhiều vô số kể, những con chuột chuyên ăn lúa này thịt sẽ rất sạch, ngọt dai, thơm ngon. Trong đó, vùng đặc sản về chuột đồng chính là Cao Lãnh – Đồng Tháp.
Những con chuột béo mập được chế biến với những món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,… mà món nào cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ly rượu thì chẳng chỗ nào chê.
5. Bún cá Châu Đốc
Về Châu Đốc – An Giang mời bạn ghé thưởng thức tô bún cá nóng hổi, được chính con người miền Tây thật thà, chất phác tiếp đãi thì ấm cả cái bụng lẫn tấm lòng đó.
Món ăn hòa quyện với những hương vị, nguyên liệu đậm chất miền Tây, lựa chọn những con cá lóc béo mập, chắc thịt nêm nếm vừa vị, nấu cùng nồi nước lèo ngọt thanh. Thả vào tô bún bông điên điển vàng, rau nhút, rau răm,… cực ngon và hấp dẫn. Những ai chưa ăn phải thử ngay nhé còn những ai đã được thưởng thức qua chắc chắn nghĩ đến thôi cũng đã thèm thuồng rồi.
6. Gà nướng đất sét
Gà nướng đất sét hay còn gọi là “gà cái bang” cái tên nghe lạ lạ, dân dã vậy nhưng khi thưởng thức bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt gà thơm lừng mềm ngọt hấp dẫn. Một món ăn đơn giản với cái tên đậm chất bình dị này mà lại không hề thua kém những món sơn hào hải vị đâu nhé.
Thịt gà được làm sạch, nhồi vào bụng những nguyên liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,… rồi bó chặt với lại với lá chuối, đắp bên ngoài lớp đất sét rồi nướng trui.
Chỉ cần đập bể lớp đất sét là đã dậy lên cái mùi thơm lừng khiến cái bụng của bạn cũng phải sôi lên. Ăn như người miền Tây chân chất nhé, chẳng cần chặt xếp gì đâu, trực tiếp cầm tay xé từng miếng gà rồi chấm với muối tiêu chanh. Đảm bảo cái hương vị sẽ làm bạn nhớ mãi đấy.
7. Cá lóc nướng trui
Cá lóc được biết đến với phần thịt mềm ngọt, thịt cá hiền, ít gây dị ứng và được rất nhiều người yêu thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì cá lóc lại còn đa dạng hơn, bạn sẽ dễ dàng tìm và thưởng thức một con cá lóc đồng chắc thịt, dai ngọt hấp dẫn.
Cá lóc được chế biến với nhiều món như xào, hấp, chiên,… nhưng đặc sản mà bạn phải thử một lần chính là món cá lóc nướng trui. Cá được làm sạch, sau đó dúi vào đống rơm đang bùng cháy đỏ rực nướng cho đến khi phần da và vẩy cá xém nâu đen thì đem ra đập và gạt bỏ lớp cháy đấy và thưởng thức nha.
Thịt cá không cần tẩm ướp nên bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, chấm kèm mắm nêm tí rau sống và bún tươi hay nhâm nhi cùng vài ly rượu thì ngon phải biết.
8. Gỏi củ hủ dừa
Miền Tây nổi tiếng là vùng đất với những hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng quả, đặc biệt là vùng đất Bến Tre. Nơi này níu chân biết bao nhiêu du khách với món gỏi củ hủ dừa trứ danh mà ai thử qua cũng phải thương nhớ.
Phần lõi non trắng bên trong cây dừa chính là củ hủ dừa có vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng nguyên liệu này trộn cùng với thịt, tôm, rau củ thêm bí quyết pha nước mắm chua ngọt đậm đà rồi trộn đều với nhau.
Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dai của tôm thịt chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi cắn thêm cái bánh phồng tôm nữa thì ngon không cưỡng được. Về miền Tây phải thử ngay món này bạn nhé!
9. Lẩu cá linh bông điên điển
Cá linh không chỉ được sử dụng để làm mắm mà còn có thể nấu lẩu vô cùng ngon. Nếu được một người bạn miền Tây đãi cho nồi lẩu cá linh bông điên điển thì ấm lòng phải biết.
Vị lẩu ngọt thanh, những con cá linh béo béo kết hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,…sẽ làm bạn phải xuýt xoa ăn hoài không ngừng được đó.
10. Gỏi xoài khô cá sặc
Kể đến những đặc sản dân dã miền Tây thì phải nhắc đến món gỏi xoài khô cá sặc mà nghĩ thôi cũng làm bạn phải thèm rồi. Cái vị xoài chua chua, pha thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng với khô cá sặc mằn mặn, dai dai. Hương vị hài hòa khéo léo này làm xiêu lòng biết bao nhiêu người từng thưởng thức qua. Du lịch miền Tây mà không gọi ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen.
Tổng kết
Với danh sách Top 10 đặc sản miền Tây làm quà mình vừa chia sẻ là những đặc sản miền Tây mua về làm quà nhiều nhất mỗi khi du lịch. Tham khảo thêm những món ngon đặc sản Tây Nguyên nữa nhé.